El Japó és un amant de les galetes catalanes

El Japó és un dels consumidors més importants de les galetes Trias (www.triasbiscuits.com), una empresa centenària, del 1908, situada a Santa Coloma de Farners. Els japonesos són coneguts pel seu paladar exigent i exquisit, i des de fa 15 anys han trobat unes galetes que compleixen tots dos requisits. "A la Xina, als EUA i al nord d'Europa també les exportem, però els japonesos són els més entusiastes", afirma Joaquim Trias.

A Catalunya "les galetes tenen una venda molt estacional, sobretot a la tardor i per Nadal", que és el temps en què més es consumeixen les tradicionals teules i, per Nadal, les neules, els neulots (de diàmetre més gran) i les neules cobertes de xocolata. "També en venem moltes per aquestes dates destinades als lots de les empreses, amb què obsequien per Nadal els seus treballadors".

Les galetes Trias, a part de les teules i les neules, també són conegudes per les capses de galetes variades i de mides diferents. "Tenim una gamma de 32 galetes, que disposem en capses com les de llauna, amb les imatges de la Sagrada Família, Sant Jordi o Montserrat, que són les que tenen molt bona sortida als aeroports, per exemple", explica Joaquim Trias.

Per últim, al costat de les capses tradicionals, les galetes Trias han ofert al mercat les galetes funcionals, anomenades Triabé, sense sucre, sense gluten, energètiques i saciants.