receptes

Com es fan els calamars farcits? Recepta del cuiner Damià Rafecas, del restaurant Vicus de Pals

El xef del Baix Empordà explica com fer un estofat amb calamars plens de carn magra i verdures 

Fareu panellets? 5 receptes fàcils per sortir-vos-en

Us expliquem com preparar aquest dolç lligat a la castanyada 

Què cuino aquest cap de setmana? 10 receptes per cuinar-les amb calma a casa

Us proposem que prepareu plats per assaborir-les durant els dies de festa

Què cuino aquesta setmana? 10 receptes amb productes de tardor

Us proposem que cuineu a casa amb ingredients de temporada

Els raors, els peixos més bells (de la tardor)

Aquests peixos de colors vermellosos són molt apreciats a la cuina. Us descobrim els motius

El cuiner Marc Ribas explica en el llibre 'En marxa cuina!' com fer farcellets de fulles de col amb castanyes

Cossetània acaba de publicar el receptari amb anècdotes del xef

Bolets, com cuinar-los en 10 receptes diferents?

Us proposem preparacions per assaborir la temporada de bolets

Què em preparo per menjar aquesta setmana?

Us proposem 10 receptes per preparar a casa 

Coques de recapte i pizzes, 7 maneres de preparar-les a casa

Us expliquem el pas a pas de les receptes del menjar, preparat amb una base de farina

Ous, com cuinar-los en 10 receptes diferents?

Us proposem 10 receptes per cuinar amb aquesta proteïna animal 

Com es fa la carbassa amb ceba, espinacs i bacallà? La recepta de la cuinera Carme Ruscalleda

Us proposem que prepareu a casa una recepta amb ingredients de temporada i plenament de tardor

Com fas el sofregit? 10 receptes per aprendre a fer-lo

Us proposem que prepareu a casa preparacions que tenen com a base la ceba, el tomàquet, i d'altres

Què cuino aquesta setmana? 10 receptes per preparar a casa els menús diaris

Us proposem receptes amb verdures, peix, llegums i carn per als àpats casolans

10 receptes per cuinar a casa amb verdura, fruita i peix de temporada

Us proposem que seguiu a casa les elaboracions que expliquen els cuiners

10 receptes de pasta que has de conèixer

Us proposem que les elaboreu segons la recomanació dels cuiners

Com es fa la 'mousse' de xocolata? Recepta del pastisser Miquel Guarro

Miquel Guarro, director de la pastisseria Hofmann, revela com preparar el dolç a casa

10 receptes imprescindibles per assaborir la carn

Us expliquem com cuinar aquesta proteïna animal a casa amb les millors preparacions

Què cuino si tinc poc temps? 10 receptes saludables per preparar amb rapidesa

Us proposem receptes per preparar a casa d'una revolada 

10 receptes que fan cap de setmana

Us proposem que cuineu a casa receptes de coccions i elaboracions lentes 

6 receptes per preparar a casa amb patates

Us proposem des de patates braves fins a guisats en què les patates mariden amb altres ingredients

10 receptes per cuinar amb peix i marisc

Us proposem que prepareu a casa receptes amb els protagonistes estel·lars del mar

10 receptes verdes per preparar a casa

Us expliquem el pas a pas per omplir de color els plats quotidians

Figues, la fruita que marca la fi de l’estiu

De color vermell intens a l’interior, poden menjar-se amb facilitat amb les mans per assaborir-ne amb més intensitat el gust. A la cuina, els xefs revelen les seves estratègies per col·locar-les en entrants, plats principals i postres

8 receptes vermelles, ben vermelles

Us expliquem el pas a pas per elaborar-les a casa

10 xup-xups d'estiu per preparar amb calma

Us expliquem com cuinar a casa guisats de foc lent

10 receptes que fan estiu

Us recomanem preparacions fresques amb productes de proximitat

Cuinem en família: com es fa el pastís de maduixa?

Els germans Max i Charlotte Guilland Garriga expliquen com preparar-lo a casa

Tocats pels bolets, també a l’estiu

Els boletaires asseguren que aquesta temporada estival els ceps, els rossinyols i les trompetes estan en el seu millor moment. Els cuiners proposen cuinar-los en arrossos, canelons o saltats

10 receptes imprescindibles per fer passar la calor d'agost

Us expliquem com preparar-les a casa

< Anterior | 1 | 2 | 3 | 4 | ... | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | Següent >

EDICIÓ PAPER 31/10/2020

Consultar aquesta edició en PDF