verdures

"Portem el paisatge de Girona als nostres plats"

Què em preparo per menjar aquesta setmana?

Us proposem 10 receptes per preparar a casa 

"El peix i la carn els serveixo sempre amb verdura"

El cuiner acaba d'aconseguir el reconeixement de personalitat de l'any en la guia verda mundial

10 receptes per cuinar a casa amb verdura, fruita i peix de temporada

Us proposem que seguiu a casa les elaboracions que expliquen els cuiners

10 receptes amb productes de temporada del mes de febrer

Us proposem que cuineu amb carbassa, coliflor, ceba, bledes, carxofes o bròcoli

"Els cuiners de verdures hem demostrat que no som inferiors"

El xef Rodrigo de la Calle inaugura el restaurant Virens a l’Hotel Almanac de Barcelona

Per què no m'aprimo?

Albergínies, temporada alta

Aquesta verdura mediterrània, versàtil i gustosa, permet receptes fresques i originals més enllà dels clàssics

10 receptes imprescindibles per menjar verdures d'estiu

Propostes per assaborir-les al forn, a la flama, en amanides o passades per la paella

Les verdures es converteixen en plat gurmet

Els xefs aconsellen combinar tècniques culinàries i utilitzar vegetals de tots els colors

7 receptes verdes imprescindibles per menjar de forma saludable

Us recomanem maneres atractives de cuinar els aliments de color verd

Vegetals al poder

L’alta tecnologia i la innovació aposten per les verdures, que viuen un moment daurat a la cuina

"Qui menja avui verdures variades i de temporada?"

Es creu que la població ha deixat de menjar-ne perquè no segueix la dieta mediterrània

L'alimentació variada ha deixat de ser saludable?

La mala interpretació, amb la inclusió d'aliments de tot tipus, obliga a replantejar el concepte

10 aliments que no has de deixar de menjar malgrat les vacances

Les verdures, les fruites o els llegums són aliments que es poden trobar als restaurants

Ous ferrats amb verdures i bolets

Com cuinar verdures perquè conservin el color i siguin cruixents

Les verdures fregides en oli d'oliva tenen més propietats saludables que les bullides, segons un estudi

Investigadors de la Universitat de Granada conclouen que el fregit és la tècnica que produeix majors increments dels fenols, uns antioxidants que prevenen patologies com el càncer, la diabetis o la degeneració macular

L'Aldea se'n surt

L'escassa afectació de les glaçades fa que les collites multipliquin el seu preu de venda i ajudin a reflotar la malmesa cooperativa agrícola