Pinxu-Panxo: descobrir
Nou Barris entre tapes
El districte de Nou Barris té cinc rutes de tapes permanents, emmarcades sota el títol Pinxu-Panxo. Cada dijous, els veïns i els turistes que s’escapin del centre de la ciutat podran gaudir d’una tapa i una canya de cervesa, aigua o una copa de vi a un preu ajustat: 1,95 euros. Ja són 40 els establiments que ajuden a promocionar uns barris sovint desconeguts pels mateixos barcelonins. L’oferta de tapes és dispar i va des dels típics ous remenats fins a propostes més sofisticades, com la de Txapeldun: un pa de tinta de calamar amb pebrot del piquillo, carpaccio de bacallà, niu de ruca, ou i caviar amb crema de Mòdena. S’ha de tastar. Els dijous, la cita és fixa a Nou Barris.
www.eixnoubarris.com
Un tast d’Horta-Guinardó
Horta-Guinardó ha seguit els passos del districte veí de Nou Barris i va crear, el juliol de l’any passat, la segona ruta de tapes permanent de Barcelona. Inicialment la proposta va seduir 28 establiments i avui ja en són 35. El Tasts d’Horta-Guinardó proposa cinc itineraris -clarament diferenciats per colors, que van per Horta, la Font d’en Fargues, el Guinardó, Can Baró i la Teixonera-. Les condicions són les mateixes que a la ruta que recorre Nou Barris: tapa i beguda a 1,95 euros. En aquest cas, però, en dimecres. De set del vespre a deu de la nit. Qui se sumi a algun dels cinc itineraris podrà degustar plats innovadors com l’anxova sobre llit de guacamole i pa de cereals amb tomàquet cirerol i brots d’alfals que serveix Karibú Cerveseria. I també tapes més clàssiques, com la xistorra que serveix La Casa de los Navarros. La cosa promet.
www.bcn.cat/horta-guinardo/tapes
Les rutes de tapes viuen un moment dolç. I són, a banda d’una manera de tastar molts plats diferents, una bona excusa per conèixer els barris menys cèntrics. Per acostar-se, per exemple, els dijous a Nou Barris i descobrir que la seva oferta de platets no acaba al mític La Esquinica. O marcar-se els dimecres al vespre com un bon moment per conèixer Horta. O, fins i tot, per pujar a fer una cervesa als barris que toquen a Collserola. Tornen, també, propostes més cèntriques, com el Tapantoni, al barri de moda: Sant Antoni. Barcelona ha posat en marxa rutes de tapes per tota la ciutat. L’objectiu: promoure els diferents barris i alhora donar un impuls a la restauració.
Tapantoni: un itinerari pel barri de moda
El barri de Sant Antoni és la nova zona estrella de Barcelona per sortir-hi a prendre alguna cosa. Un gintònic o una copa de vi. Però, també, una bona tapa. L’epicentre del barri de moda són els carrers Parlament, Viladomat i un petit convidat: el passatge Calders. Cada nit de la setmana hi ha ambient de dia festiu i, a mesura que s’acosta el bon temps, les voreres es converteixen en afegits d’unes terrasses que acullen amants de la gastronomia amb una tapa en una mà i una cervesa o una copa de vi a l’altra. El recorregut de tapes del barri, el Tapantoni, ja acumula cinc edicions i, entre el 15 i el 31 d’aquest mes de maig, 44 establiments oferiran una tapa més una beguda per dos euros i mig. A més, ofereixen -i són els únics de la ciutat- l’oportunitat de tastar un menú complet per 25 euros en sis establiments. Els clients, com a novetat d’aquesta edició, podran participar en dos concursos: votar la millor tapa o menú i penjar a Instagram una foto de la millor tapa.
www.tapantoni.com
Sant Andreu premia les millors ‘selfies’ de tapes
L’etiqueta #atrapalatapa marcarà la diferència en una de les rutes de creació més recent de Barcelona. Tot i que és de les noves, ja ha començat la segona edició d’Atrapa la Tapa, després de l’èxit de la primera. El dijous, que s’ha erigit com el dia D per a les tapes i els platets, també és el dia escollit perquè els 50 establiments de Sant Andreu associats a la ruta ofereixin les seves creacions. Hi ha des de “canelons vermuteros ”-caneló vegetal farcit de botifarra amb allioli i romesco- fins a la tapa de fideuà que serveix el Bar Versalles. Com a novetat, aquesta ruta comptarà amb un concurs que buscarà les deu millors selfies fetes amb les tapes. Els clients tindran l’opció de fer-se-les i penjar-les a les xarxes socials.
www.atrapalatapa.com
Collserola, l’última a arribar
A Nou Barris s’hi podran tastar més de 60 tapes cada setmana, i és que aquest districte és l’únic de la ciutat que compta amb dues rutes de tapes oficials diferents. Després de la bona rebuda dels itineraris de la ruta Pinxu-Panxo, que se celebra els dijous, el districte ha impulsat una nova proposta amb les tapes com a protagonistes. Ara a la zona nord: Canyelles, les Roquetes, Torre Baró, Ciutat Meridiana i Vallbona. El dia de Collserola és el dimecres i s’hi podran degustar tapes en els 25 establiments que formen la primera edició del Menja’t Collserola. El protagonisme l’ostenta, sobretot, la cuina tradicional espanyola, amb tapes com la truita de patata campera, ceba caramel·litzada, ou i pa amb tomàquet.
www.eixnoubarris.com
Una ruta que engloba tot el centre de Barcelona
De Tapes per BCN és el nom que rep la ruta de platets que es fa periòdicament pels barris més visitats de la ciutat. Encara sou a temps de participar a l’última edició d’aquesta proposta gastronòmica, que acaba demà. És la ruta que més superfície de Barcelona concentra, ja que hi participen establiments de cinc districtes diferents: Ciutat Vella, Sarrià-Sant Gervasi, l’Eixample Esquerre, Sants-Montjuïc i les Corts. La pròxima edició, en canvi, estarà centrada en les zones que queden a la dreta de la Rambla, el passeig de Gràcia i Gran de Gràcia. Aquest cop són 68 els establiments que ofereixen una tapa i una cervesa Estrella per dos euros i mig. Destaquen creacions que barregen cuines de diferents parts del món, com una làmina de tonyina vermella del Mediterrani sobre un llit d’alvocat amb algues cruixents, kimchi coreà i vinagreta, o una empanada índia farcida de botifarra al curri amb salsa de menta. Encara teniu avui i demà per tastar-ho.
www.gastronosfera.com