“Som parella i tenim un fill però vivim separats. A nosaltres ens funciona”
La història d'amor del cuiner Sergi de Meià
El xef Sergi de Meià i la seva parella Sandra fa 29 anys que estan junts. “Som una rara avis”, diu. Es van conèixer a Vilanova de Meià, a la Noguera. "Jo tenia 19 anys. La meva germana va venir a passar un cap de setmana i va dur les seves amigues de la universitat. A mi la Sandra em va agradar molt i li vaig confessar a la meva germana. «Ni se t’ocorri!», em va dir ella, perquè jo aleshores era de tenir més d’una amiga".
Va passar un any i la germana va acabar la carrera i li va preguntar si podien fer el sopar de la graduació al seu restaurant. De nou, el xef va tornar a veure la Sandra. “Quina dona més guapa!", va pensar de seguida. "Quan la meva germana em va dir si volia anar a la festa de després del sopar, jo vaig dir: «Sí, sí, sí, sí»”. “Vam començar a parlar i ens vam fer un petó que va durar una hora o una hora i mitja, fins que van encendre els llums de la discoteca. Ens vam enamorar de cop”, explica el cuiner. Quan la germana se’n va assabentar, va ser molt clara: pobre d’ell que li fes mal.
La Sandra també va ser molt transparent. “Un dia que havíem quedat per fer un cafè em va agafar i em va dir: «Surto d’una relació molt dolenta i no estic per ximpleries. Si m’estimes digues-m’ho ara i si no, ens ho hem passat molt bé i fins aquí»”. Recuperat de la impressió, el xef va contestar: “D’acord, però que sàpigues que jo me’n vaig a Sant Sebastià un any a viure. Estàs disposada a tenir una relació amb algú que viatja i treballa molt? Vam decidir provar-ho i des d’aleshores han passat 29 anys, hem tingut un fill i les hem viscut de tots colors”.
El que els ha unit sempre, diu el xef, és l’amor i el respecte. “Per a mi la Sandra és una deessa de l’Olimp, és una dona que m’entén i jo l’entenc a ella. Totes les dones de cuiners es mereixen un monument. La nostra feina no és fàcil: jo m’he perdut molts anys del meu fill i de la meva dona, però no sempre és la quantitat d’hores sinó també la qualitat. Som parella i tenim un fill, però vivim separats, jo a Vilanova de Meià i ells a Barcelona: a nosaltres ens funciona. Quan vivíem junts no ens vèiem mai perquè jo marxava i arribava que dormien. Ara passem tres dies junts i són moments de moltíssima qualitat”, celebra el xef.