RestaurantsL’odissea financera i burocràtica per obrir un restaurant nou, que comença amb 400.000 euros com a mínimTrinitat Gilbert Martínez23-09-2025
XefsCarles Pérez de Rozas: “Quim Monzó diu que està fins al barret que demanem la targeta de crèdit amb la reserva, però la seva literatura la pago abans de consumir-la”Trinitat Gilbert Martínez24-03-2025
![L'interior del restaurant Pompa, amb capacitat per a vint comensals](data:image/svg+xml,%3Csvg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 16 9"%3E%3C/svg%3E)