MengemEl peix de colors que prestigia la carta dels restaurants i que ningú no l’anomena amb el nom oficialTrinitat Gilbert Martínez24-07-2025
ReceptesPeix i MariscRecepta de David Andrés: ventresca de tonyina en escabetxTrinitat Gilbert Martínez05-09-2024
ReceptesPostresMeló amb aigua de meló i menta, recepta del cuiner David AndrésTrinitat Gilbert Martínez19-08-2023
XefsDavid Andrés: “Surto a guanyar sempre quan cuino, però la humilitat i el treball en equip són les meves banderes”Trinitat Gilbert Martínez29-06-2023
RestaurantsEl cambrer de la Gauche Divine que es va convertir en el director del Via VenetoTrinitat Gilbert Martínez24-04-2023
![El cuiner David Andrés i el director Pere Monje, del restaurant Via Veneto, amb una plata de raors, que acabaven de rebre de pescadors del Maresme](data:image/svg+xml,%3Csvg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 16 9"%3E%3C/svg%3E)