XefsMitsuharu 'Micha' Tsumura: "Vull democratitzar el menjar bo. No crearé un altre restaurant d’alta cuina"Rosa Rodon03-11-2025
MengemSant Sebastià, capital de la pantxineta, diu prou a la moda inventada del pastís de formatgeRosa Rodon12-10-2025
RestaurantsUn restaurant de l’Hospitalet de Llobregat guanya el concurs mundial de 'callos'Rosa Rodon07-10-2025
XefsBittor Arginzoniz (Etxebarri): "Comprenc la frustració de molta gent que no troba taula, però arribem on arribem ho entenguin o no"Rosa Rodon09-10-2024
XefsHideki Matsuhisa: "Els cuiners joves tenen ansietat perquè no els hem ensenyat a suportar la pressió"Rosa Rodon30-10-2023
![Mitsuharu Tsumura](data:image/svg+xml,%3Csvg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 16 9"%3E%3C/svg%3E)