![Foto d'arxiu de la cuina del restaurant Àbac a Barcelona.](data:image/svg+xml,%3Csvg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 16 9"%3E%3C/svg%3E)
xefs
Hideki Matsuhisa: "Els cuiners joves tenen ansietat perquè no els hem ensenyat a suportar la pressió"
Xefs |
30/10/2023
“Sense els egos no s’entendria que hi hagi tios amb restaurants que fan el que fan”
Xefs |
28/02/2023