La renascuda pastisseria L'Estrella guanya el Ramblista d'honor 2025
Amics de la Rambla també reconeix amb el guardó l'actor Joan Pera i el venedor de la Boqueria Eduard Soley
BarcelonaUn any més el Saló de Cent de l'Ajuntament de Barcelona ha acollit l'entrega d'un dels premis més simbòlics de la ciutat, el Ramblista d'Honor. Enguany, el reconeixement que promou l'associació Amics de la Rambla per a ciutadans i institucions que han contribuït a millorar i visibilitzar l'activitat i la identitat ciutadana i cultural d'un dels principals passejos de la capital catalana recau a les mans de les noves propietàries de la pastisseria L'Estrella. L'emblemàtic establiment enguany ha fet 200 anys i si continua amb la persiana aixecada és gràcies a dues joves de 25 anys, que el van salvar en temps de descompte.
L'Anna Campos i la Judit Servent mantenen en funcionament el negoci –fundat el 1825– després d'evitar que la jubilació de l'antiga propietària esborrés un altre local històric d'un carrer que s'enfronta a la substitució de comerços locals i de proximitat per supermercats 24 hores o botigues de souvenirs. De fet, el jurat del premi ha valorat el "rescat" que han fet aquestes dones d'un comerç de llarguíssima història i les forces renovades amb què ho dirigeixen. "Encara no hem fet ni un any i aquest premi ens dona molta empenta per continuar amb aquest projecte", ha agraït Campos. L'alcalde de Barcelona, Jaume Collboni, ha entregat el premi a Campos agraint-li la "defensa de les tradicions" de la ciutat a través de la gastronomia, que "forma part de la identitat de Barcelona" i s'ha convertit en un espai "per a la militància".
Enguany, també s'ha reconegut amb el Ramblista d'Honor la trajectòria professional d'Eduard Soley, el paradista de Fruites Soley-Roser; una parada del mercat de la Boqueria, just a l'entrada, que atreu les mirades de tothom pel color lluent dels seus productes. Soley pertany a una cinquena generació de venedors de fruita i és membre de la junta de l’Associació de venedors del Mercat. Segons Collboni, el paradista –ja jubilat– és "una institució" de la ciutat. "He ramblejat amunt i avall per aquesta sala de ball tan bonica, la nostra Rambla pintoresca i presumida, que és una joia de la ciutat, no hi ha una altra com ella", ha assegurat Soley, que ha explicat que tota la seva vida està unida a aquest carrer: va néixer al passatge dels Escudellers, va créixer amagat al taulell d'una parada de mercat, ha treballat cinquanta anys a la Boqueria i hi continua anant cada matí.
El jurat també ha atorgat el premi a l'actor, doblador (de Woody Allen) i "cambrer maldestre" de la Rambla Joan Pera, que el 2015 ja va rebre la Creu de Sant Jordi i el Premi Gaudí d’Honor per la seva trajectòria professional i que enguany ha fet seixanta anys de carrera. "En realitat, he sigut ramblista tota la vida i ara tinc l'honor de ser Ramblista", ha afirmat tot recollint el premi. Pera ha dit que aquest "tros de la ciutat" forma part del seu ADN i que ell és "qui és" per cada racó d'ell. En el seu discurs, ha tingut un record per al teatre canalla i ha aprofitat per subratllar que a Barcelona "tothom és benvingut".
"La Rambla canviarà, però mantindrà l'ànima"
Collboni ha presidit l'acte d'una entrega de premis que ha dit que és "un clàssic imprescindible per explicar el compromís de moltíssima gent, que viu o treballa a la Rambla", i que s'ha celebrat des de fa 64 anys. Parafrasejant Maria Eulàlia Capmany —"La Rambla es permet el luxe de no ser el que era, però de ser sempre ella mateixa"—, ha recordat que aquesta via es troba immersa de ple en una transformació, en referència a les obres que han de canviar-li la pell, però també en un procés de recuperació per als barcelonins i barcelonines. "La Rambla ha canviat i canviarà", ha admès, però ha assegurat que sempre "mantindrà l'ànima".
Per la seva part, el president de l’entitat Amics de la Rambla, Àlex Balletbó, ha reivindicat que els tres guardonats són exemple d'esforç i resiliència i un referent de com hauria de ser aquest passeig: "dolç, sa i divertit". En la seva intervenció, ha fet un llistat de necessitats a la Rambla: que l'habitatge torni als veïns, recursos proporcionals a l'ús intensiu del carrer, un programa d'ordre públic i de seguretat contra la droga i la venda ambulant, un pla de neteja intensiu i una actuació per donar alternatives al sensellarisme. "De ciutats sense ànima ja n'hi ha moltes: la Rambla ha de ser un carrer únic al món", ha afirmat.
El fundador i director de Comediants, Joan Font, arrelat a la Rambla tota la seva vida, ha estat l'encarregat de fer la glossa de l'acte, en què ha remarcat que la Rambla ha de continuar sent "un lloc de memòria". I després de la "rentada de cara" que s'està fent, ha proposat al públic "fabular" sobre com serà d'aquí a cent anys. "Els cotxes aniran per terra o per dalt? Imaginem-ho, que no costa un duro", ha conclòs.