Xefs“No vull morir amb les botes posades, vull descansar, que a l’estiu treballem a la cuina a 40 i 50 graus”Trinitat Gilbert Martínez14-07-2025
XefsBittor Arginzoniz (Etxebarri): "Comprenc la frustració de molta gent que no troba taula, però arribem on arribem ho entenguin o no"Rosa Rodon09-10-2024
![El cuiner d'Asador Etxebarri, a la cuina del restaurant, situat als baixos del restaurant, des d'on pugen els plats en muntador fins a la sala](data:image/svg+xml,%3Csvg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 16 9"%3E%3C/svg%3E)