XefsAlfred Romagosa: "Obrirem la Fonda Balmes el 15 de juliol amb cuina catalana com a homenatge a Fermí Puig"Trinitat Gilbert Martínez14-07-2025
XefsJosep Maria Masó: “El meu somni és tornar a obrir el restaurant del Fermí Puig amb el nom de Fonda Puig i continuar-hi fent cuina catalana”Trinitat Gilbert Martínez11-01-2025
XefsPau Santamaria: "El Fermí hauria aconseguit unir els mons del Ferran Adrià i el meu pare, si el pare no hagués tingut l'atac de cor"Trinitat Gilbert Martínez26-07-2024
XefsMor Fermí Puig, el gran apassionat i defensor de la cuina catalanaTrinitat Gilbert Martínez19-07-2024
![El cap de sala Alfred Romagosa, davant de la porta del restaurant que enllesteix les obres i encara manté els rètols antics](data:image/svg+xml,%3Csvg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 16 9"%3E%3C/svg%3E)