XefsÒscar Álvarez: "Al cap de sis mesos vaig plegar del restaurant d'èxit que havia obert, i ara obro Barra Oso amb plats que faig de principi a fi"Trinitat Gilbert Martínez23-12-2025
XefsRené Frank: “No estic d'acord amb la distinció entre cuiner i pastisser, jo faig plats no binaris”Rosa Rodon05-11-2025
![El cuiner Òscar Álvarez, davant de la cuina del restaurant que va inaugurar el dilluns 22 de desembre](data:image/svg+xml,%3Csvg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 16 9"%3E%3C/svg%3E)