Ferran Adrià s'alia amb Disney per afavorir hàbits saludables entre els més petits

BARCELONAL'últim projecte del xef Ferran Adrià és una aliança amb la Walt Disney Company per fomentar els hàbits alimentaris saludables entre els més petits. Es tracta de la campanya 'Te cuento en la cocina', que segons ha explicat aquest dimarts el conseller delegat de l'empresa a Espanya i Portugal, Simon Amselem, "forma part de la inspiració d'hàbits de vida saludables, per tal de promoure l'activitat física de manera divertida".

Amb l'objectiu de convèncer i introduir les criatures a una vida sana, Disney ha desenvolupat aquest projecte conjuntament amb Adrià i s'ha convertit en un llibre amb una seixantena de receptes en què apareixen alguns dels principals protagonistes de l'univers Disney, Marvel, Pixar i Star Wars.

"És molt més que un llibre, té un vessant educatiu i un de diversió, és un element d'unió per a tots els membres de la família", ha dit Amselem en declaracions que ha recollit Europa Press. Així, gràcies al llibre, els nens aprendran per què cuinem, quin és l'origen de la gastronomia i quins ingredients són saludables i necessaris per mantenir una dieta equilibrada.

A la campanya també hi participen Carrefour, l'Obra Social La Caixa, Telefónica i l'Hospital Universitari La Paz, de Madrid.

Un projecte emocionant

Per dur a terme el projecte, Ferran Adrià ha ocupat el paper dels personatges de Disney a les seves pel·lícules per poder elaborar aquest llibre. Adrià ha explicat que ha estat "una lluita de tres anys" que ha donat llum al projecte "més increïble de la meva vida". "Estic impacient per compartir-lo amb el món", ha reconegut el xef.

"Al llarg del nostre camí hem après que hem de menjar coneixement per alimentar la creativitat i aquest coneixement és la gasolina de la imaginació, cada vegada que fas un viatge pels camins de la imaginació és quasi impossible no topar-te amb els personatges de Disney, Marvel, Pixar o Star Wars", ha dit Adrià.

Experts en nutrició de l'hospital La Paz han estat els encarregats de supervisar totes les receptes del llibre per tal que tinguessin els nutrients bàsics per a una dieta saludable.