Cuina catalana
Una cuina nacional i evolucionada
| 23/04/2020
'Las recetas de Julie' és una glopada d'aire fresc absolutament imprescindible
Com es fa l’hummus de faves tendres i menta?
BARCELONA | 04/04/2020
Com es fan els calçots al vapor amb romesco de llimona i herbes?
BARCELONA | 21/03/2020
Com es fa la crema catalana?
BARCELONA | 14/03/2020
Com es fa l’arròs verd cremós amb rap i escamarlà?
BARCELONA | 22/02/2020
Com es fan les carxofes en tempura?
BARCELONA | 08/02/2020
Com es fa el tortell de Reis?
BARCELONA | 28/12/2019
Escudella i carn d’olla
21/12/2019
Ca na Toneta transporta la seva cuina d'arrel mallorquina a l'Hotel Casa Bonay
Barcelona | 13/12/2019
El restaurant de Caimari fa un stage fins al 21 de desembre a l'hotel barceloní
Com es fa el llobarro a la papillota amb mantega d’herbes i verdures?
BARCELONA | 30/11/2019
Com es fan els panellets de pinyons?
BARCELONA | 31/10/2019
Witty, la fusió de la cuina catalana i francesa en un espai únic (a Barcelona)
Barcelona | 28/10/2019
Alain Guiard renova la carta amb plats tan suculents com una crema d'eriçó amb tàrtar de vieira i alga
Els refugis de la cuina tradicional
Barcelona | 27/10/2019
Les fondes i els hostals acostumen a ser negocis familiars que han sabut conservar el seu receptari
Amanida d'escalivada
BARCELONA | 19/10/2019
Hummus de pèsols
BARCELONA | 12/10/2019
Raves i coliflor envinagrats
BARCELONA | 05/10/2019
Keanu Reeves visita (i es menja!) Catalunya
Barcelona | 03/10/2019
Després de passar per l'Ametlla de Mar, va sopar ahir al restaurant barceloní Mr. Porter
Arròs negre de sípia
BARCELONA | 28/09/2019
Pa de pessic de xocolata blanca
BARCELONA | 21/09/2019
Rossinyols a la papillota amb morro de porc Duroc
BARCELONA | 14/09/2019
Picada de xai amb fruites
BARCELONA | 29/07/2019
Coca de recapte vegetal
BARCELONA | 27/07/2019
Gastronomia i esnobisme
| 11/07/2019
Vagin a qualsevol polleria i demanin un colomí, una pintada, una pularda, un pollastre de raça...
Coca de Sant Joan (versió salada)
BARCELONA | 19/06/2019
Ploma ibèrica
BARCELONA | 15/06/2019
Marc Gascons: "Si no cuinem amb productes de proximitat, ens quedem sense paisatge"
| 13/06/2019
Els germans Gascons, dels Tinars, obren el restaurant Bell-lloc a Santa Cristina d'Aro
Com es fa el fricandó?
BARCELONA | 08/06/2019
Lluç a l'estil Santurtzi
BARCELONA | 01/06/2019
El xef David Andrés es posa al capdavant dels fogons del Via Veneto
Barcelona | 31/05/2019
El jove cuiner tanca una etapa a l'Àbac per dirigir la cuina de l'històric restaurant barceloní
Macarrons amb rostit
BARCELONA | 18/05/2019
EDICIÓ PAPER 25/08/2020
