Girona
Cuina catalana
Ploma ibèrica
BARCELONA | 15/06/2019
Marc Gascons: "Si no cuinem amb productes de proximitat, ens quedem sense paisatge"
| 13/06/2019
Els germans Gascons, dels Tinars, obren el restaurant Bell-lloc a Santa Cristina d'Aro
Fricandó
BARCELONA | 08/06/2019
Lluç a l'estil Santurtzi
BARCELONA | 01/06/2019
El xef David Andrés es posa al capdavant dels fogons del Via Veneto
Barcelona | 31/05/2019
El jove cuiner tanca una etapa a l'Àbac per dirigir la cuina de l'històric restaurant barceloní
Macarrons amb rostit
BARCELONA | 18/05/2019
Bunyols d'espàrrecs
BARCELONA | 11/05/2019
Quins són els tres plats que representen la cuina catalana?
| 26/04/2019
Els canelons, el pa amb tomàquet i la crema catalana, segons l'empresa Deliveroo
'Fideuà'
BARCELONA | 23/03/2019
Pop amb Parmentier de patata
BARCELONA | 16/03/2019
Pastís de formatge amb Flor del Cadí
BARCELONA | 09/03/2019
Pastís de mascarpone i maduixes
BARCELONA | 23/02/2019
El pa amb tomàquet viatja pel món
| 17/02/2019
La cuina catalana té capacitat per competir globalment, però no ha sigut fins fa poc que s’ha fet un lloc de la mà dels grans cuiners que han obert restaurants a fora
Truita lletja de bacallà
BARCELONA | 16/02/2019
Crema de calçots amb bacallà, tempura i romesco
BARCELONA | 09/02/2019
El restaurant El Dinou, de Vilanova i la Geltrú, està dirigit per la cuinera Núria Lucas, que aposta per la cuina de temporada, de proximitat i ecològica
Crema de coliflor amb civada, llavors de xia, flor d’ou i nous
BARCELONA | 19/01/2019
Curri de llenties i arròs
BARCELONA | 12/01/2019
Tortell de Reis amb un toc japonès
BARCELONA | 02/01/2019
La britanització dels nostres fogons
| 20/12/2018
La frivolitat de la nostra restauració ha portat tot el sector a la feblesa
Fideus d’arròs amb calamar al curri
BARCELONA | 15/12/2018
Albergínia a la flama amb picada i cervesa negra (recepta vegana)
BARCELONA | 08/12/2018
Musclos amb cervesa Epidor
BARCELONA | 17/11/2018
L'aventura gastronòmica de José Pizarro es fixa en Catalunya
Barcelona | 05/11/2018
El xef, que triomfa a Londres amb quatre restaurants, dedica una edició de luxe a la cuina catalana
Tres receptes diferents de panellets
BARCELONA | 29/10/2018
El pastisser Albert Roca ens ensenya com fer aquest dolç típic de la castanyada
Croquetes de pernil ibèric
BARCELONA | 27/10/2018
Arròs de calamars de llauna
BARCELONA | 20/10/2018
Flam de llet doble
BARCELONA | 13/10/2018
Orada semicurada amb sal, raïm i ametlla
BARCELONA | 06/10/2018
Rovellons estofats amb ou ferrat i puré de patata
BARCELONA | 29/09/2018
Escabetx de sardina i verat
BARCELONA | 22/09/2018
EDICIÓ PAPER 15/06/2019
