Cuina catalana

Carxofes confitades amb sipionets, una patata i dos ous ferrats

I tu, com prepares l’escudella i carn d’olla?

Us proposem cinc maneres de cuinar aquest plat tradicional típic de les festes de Nadal

Catalunya, de moda al Brasil

La gastronomia, els vins i l’estil de vida catalans captiven l’exigent mercat brasiler

Òscar Bosch: “Som els millors com a escola, però ens hem de vendre millor a l’exterior”

Entrevista al xef de l'any a São Paulo

Ignasi Domènech, mestre de mestres de la cuina catalana

L'Acadèmia Catalana de Gastronomia i Nutrició homenatja el xef manresà

Croquetes de carn d’olla

Hummus de mongetes amb sardina fumada

Un simposi casteller de forquilla i ganivet

La Fira de Santa Úrsula a Valls es posarà en marxa amb un 'show cooking' de Joan Bosch, xef que té una estrella Michelin des de fa 30 anys

Catalunya, Regió Europea de la Gastronomia 2016

El Govern celebra que aquest reconeixement "descansa" sobre sectors com la restauració, la indústria alimentària o el turisme del país

Tret de sortida a la campanya de presentació de la cuina catalana a Patrimoni de la Humanitat

El conseller d'Agricultura, Josep Maria Pelegrí, i el titular de Cultura, Ferran Mascarell, han volgut donar suport a la presentació oficial de la candidatura

Quins són els vostres plats preferits de la cuina catalana?

Preparem un rànquing gastronòmic. Envieu-nos les vostres propostes i en farem una enquesta perquè hi voteu tots els lectors de l'ARA

Mas es compromet a ajudar la cuina catalana a esdevenir Patrimoni Immaterial de la Humanitat

El president vol fer del segle XXI "el segle d'or de la gastronomia catalana"

La cuina catalana optarà a ser Patrimoni Immaterial de la Humanitat

El president de la Generalitat, Artur Mas, s'ha compromès a ajudar a aconseguir aquest reconeixement internacional que confereix la Unesco. La candidatura es presentarà en els pròxims dos anys

< Anterior | 1 | 2 | 3 | Següent >

EDICIÓ PAPER 28/10/2020

Consultar aquesta edició en PDF