Ferran Adrià demana "deixar refredar" el debat sobre Eurovegas
El xef assegura que té "el deure d'ajudar tal com està el país" i defensa el projecte si s'hi fa un producte de qualitat
BarcelonaEl cuiner Ferran Adrià ha demanat aquest dijous "deixar refredar" el debat sobre Eurovegas a l'espera de conèixer més detalls sobre el projecte i ha assegurat que ara és moment de parlar de "coses productives". "Això ara no és productiu", ha afirmat Adrià, que ha insistit que "no està clar" on es farà el macrocomplex ni què hi ha al darrere del projecte. Tot i així, ha insistit en la seva voluntat de col·laborar amb Eurovegas com a assessor de restauració "si hi ha un consens" i es fa "un producte de qualitat". Si és així, ha continuat Adrià, "tenim el deure d'ajudar al màxim tal com està el país". Adrià també ha explicat que segueix centrat en El Bulli Foundation. Adrià, que aquest dijous al vespre ha participat en la presentació del llibre 'El festí fràgil', de Hannah Collins, ha subratllat la necessitat de parlar de "coses productives" i, segons ha dit, Eurovegas "ara no és productiu" perquè es desconeix si es construirà a Barcelona, així com els detalls del projecte.
