Torna Fira Orígens, productes de qualitat i proximitat
OlotLa quarta edició de la Fira Agroalimentària de Productes de Qualitat de Catalunya, que se celebrarà els dies 21 i 22 de novembre al Recinte Firal d’Olot, s'ha presentat aquest dilluns. Reconeguts cuiners i productors oferiran sessions de cuina en directe i un cop més els protagonistes seran els productes de qualitat. La presentació s’ha fet al Mas Les Comelles amb la presència d’Estanis Vayreda, regidor de Promoció, Comerç i Turisme de la ciutat, que ha destacat la consolidació de la fira i també la participació de productors d’arreu del territori català. Pep Palau, de l’empresa organitzadora (Pep Palau, von Arend & Associats) ha desvelat el programa d’activitats d’aquesta edició.
L’aula de cuina oferirà demostracions de cuina en directe amb els estrellats Fina Puigdevall i Pere Planagumà (Les Cols), Nandu Jubany (Can Jubany) i Jordi Juncà (Ca l’Enric). També forma part del cartell el guanyador de 'Top chef' 2014, David Garcia (To[+]). A més, hi haurà presència garrotxina amb Felip Hontoria (Ca la Matilde), Miquel Alongina (Font Moixina), a més de Ricard Borràs (Das 1219), Dani Lechuga (Caldeni), Víctor Gómez (VidrA) i Albert Ortiz (Axol), que va ser nomenat Cuiner de l’Any 2014 en el passat Fòrum Gastronòmic Barcelona. En aquest espai també hi tindrà lloc, després de l’èxit de la passada edició, el segon Concurs d’Allioli Orígens 2014. L’aula de tast, espai reservat per a les activitats dels expositors, oferirà tastos i maridatges dels productes presents a la fira. En aquesta edició, per accedir a l’aula caldrà una inscripció que es farà a l’entrada de la fira (1 euro).
Es podran degustar formatges i la fruita amb Les Filos i Mas Rovira, torrons i cava amb Torrons García Sirvent, vins de l’Empordà amb Girona Excel·lent, diverses cerveses, embotits de Casa Bernadí o els fesols de Santa Pau. Els més petits també disposaran del seu espai, on es sentiran protagonistes de la fira. L’aula dels nens acollirà, tant dissabte com diumenge, tallers entorn d’embotits, galetes de xocolata i ciques. Podran participar d’aquests tallers adquirint un tiquet de 2 euros a l’entrada del recinte. L’aula, com les tres edicions anteriors, serà gestionada per l’Associació d’Hostalatge de la Garrotxa.
En aquesta edició la fira comptarà amb un nou espai dedicat a la cervesa artesana a càrrec de Gremi d’Elaboradors de Cervesa Artesana i Natural on es podran degustar diverses cerveses, totes elles catalanes i artesanes. Una tendència a l’alça i de la qual Catalunya en destaca per una alta qualitat. En total a la fira s’hi podran trobar uns 90 productors amb propostes molt diverses. Entre d’altres, s’hi podran trobar embotits, formatges, carns de vedella i de porc ecològiques, així com cellers de vins i caves, cooperatives d’oli d’oliva, flequers, melmelades i mels, licors, bolets, ostres, derivats de l’ànec, infusions, cafès, xocolates, torrons, estèvia, llàgrimes d’avet o fesols de Santa Pau DOP.
