L’hort d’hivern

Vistes les feines a fer durant l’estiu i la tardor, fixem-nos avui en què caldrà que feu durant els mesos d’hivern. El gener és temps de plantar cebes, enciams, escaroles i bledes, i de sembrar pèsols, faves i espinacs. Si heu fet els deures els mesos anteriors podreu collir alls tendres, bledes, carxofes, cebes tendres o raves. Pel que fa als fruiters, és el millor mes per podar-los, quan estan adormits. I també podeu plantar els fruiters de pinyol.

• Ja al febrer, podeu sembrar raves, pèsols, faves i espinacs, i plantar cebes, cols, escaroles, bròquils, bledes, maduixes, alls i patates. Podeu seguir amb la poda de fruiters i acabar de plantar els que són de fulla caduca, com el pomer i el cirerer. És el mes en què comencen a florir fruiters com ara els presseguers o les pruneres, i per això haureu de vetllar-los, sobretot si s’anuncien glaçades. Si teniu cítrics, fareu bé de protegir-los del fred, ja que no el suporten bé.

• Finalment, al març tancarem el cicle de la poda. És un mes important, ja que és quan se sembren i es planten la majoria d’espècies hortícoles, principalment les càlides. Comproveu que el substrat estigui ben esponjat i adobat i mans a terra! Podreu plantar i sembrar bledes, patates i pastanagues, i començar a preparar el planter de tomàquets, pebrots i albergínies. Penseu també que amb l’arribada de la primavera comencen a aparèixer ocells i insectes: per tant, haureu de protegir bé les vostres plantes i els vostres fruiters, ja que tindreu en flor pereres, pruneres, cirerers i pomers. El març també és el millor mes per podar les oliveres i aplicar tractaments preventius i fungicides als fruiters de llavor.

Demà tancarem aquesta passejada pel calendari de l’horticultor, fixant-nos en les feines que haureu de fer durant la primavera.