gastronomia
El Celler de Can Roca, el segon millor restaurant del món
Barcelona
El restaurant Osteria Francescana, a Mòdena, és el millor per a la revista 'Restaurant'
¿Tornarà a ser el número 1 El Celler de Can Roca?
BARCELONA
Aquest dimarts al vespre se celebra a Bilbao la gala que designa els Millors Restaurants del Món
Cuiners reivindiquen la Boqueria com a mercat i no com a focus turístic
Barcelona
El xef Òscar Manresa presenta un llibre de receptes dedicat al mercat
Barracuda, entrar de cop a l’estiu
Un xiringuito reconvertit en restaurant de mar i una de les terrasses més demandades a uns quants quilòmetres a la rodona
El Serrallo, raptat
Enginyer i escriptor
Trobar un risotto al Serrallo és tan desconsolador com trobar una escudella a Palerm
Vermuts Miró uneix tradició i modernitat en la nova imatge
Reus
L’empresa reusenca afronta una nova etapa reivindicant les seves arrels a la capital del Baix Camp en un moment en què el consum d’aquesta beguda experimenta un augment molt important
Vols provar el 'jackfruit', la fruita que té gust de porc?
El grup Teresa Carles obre un nou local on es poden tastar receptes exòtiques de menjar saludable
Els bistrots de París lluiten per sobreviure
PARÍS
Volen que la Unesco els reconegui com a Patrimoni Immaterial de la Humanitat
Sabeu què és el 'chontaduro'?
Barcelona
És un nou restaurant llatí de Barcelona de cuina honesta i racions generoses
Arriba una cuina fresca i mestissa
BARCELONA
Els gustos de la gastronomia caribenya i les seves tècniques volen seduir el paladar català
Al Netflix dels restaurants li agrada Barcelona
Restopolis, una plataforma per a amants de la gastronomia que funciona amb model de subscripció, té 17.000 socis a Catalunya
La Plassohla, cuina de sol a sol als baixos de l’Ohla
Cuina ‘non-stop’ amb platets i tapes gastronòmiques per compartir amb grans finestrals sobre la Via Laietana
L’alta cuina s’instal·la a la Rambla
BARCELONA
40 restaurants, bars i pastisseries cuinaran plats durant 4 dies en la 5a edició del Tast a la Rambla
Casa Leopoldo,saltar 90 anys enrere
Grans plats clàssics de la cuina tradicional catalana revisats i actualitzats per gaudir amb calma (aquí no es fa fora a ningú)
Desconeguts sota el mar
BARCELONA
Déntol, salpa i sorell són algunes de les espècies mediterrànies més riques però poc consumides
Alba Granados,una selva urbana renovada
El xef Víctor Lema lidera la nova etapa gastronòmica d’un restaurant que ja suma tres generacions
Crep vietnamita
BARCELONA
Cuina i televisió, un maridatge d’èxit
L’èxit d’audiència de programes com ‘Joc de cartes’ o ‘MasterChef’ posa de manifest el creixent interès dels espectadors pels formats televisius centrats en la gastronomia. ¿Es tracta d’una bombolla a punt d’esclatar o és un fenomen massiu amb llarga vida? En parlem
Bodega Balmes, mantenir l’essència d’un clàssic
Canyes ben tirades, vins, tapes... una oda al producte honest i als locals més genuïns de Barcelona
Menjarem escarabats a la cassola?
BARCELONA
L'augment de població dispara la recerca d'aliments alternatius que també siguin fonts de vitamines
Faves ofegades
BARCELONA
Un llibre de cuina essencial. I un repte
Www.ruthtroyano.cat
El millor restaurant de verdures del món és a Barcelona
Barcelona
El xef Xavier Pellicer rep aquest premi que atorga la guia 'We're Smart Green Guide'
Fismuler,un homenatge a la diversió
Un local valent i gamberro als baixos de l’Hotel Rec del barri de la Rivera que augura les millors nits de Barcelona
Les famoses mandonguilles sueques no són sueques, sinó turques
Barcelona
Aquest plat s'havia popularitzat arreu del món gràcies, en part, als restaurants d'Ikea
EDICIÓ PAPER 20/06/2018
