Tarragona
Palma
València
gastronomia
Terribles 'delicatessen'
BARCELONA
Fem un repàs dels plats més estrambòtics de les taules d'arreu del món. Només per a paladars atrevits
Sants reivindica la seva gastronomia
Barcelona
22 establiments del barri oferiran un menú especial amb productes de temporada
Coure, l’expectativa d’una barra perfecta
La il·luminació és magnífica, l’ambient càlid. Surten els plats a ritme precís. El producte és pura primera matèria. Sense pretensions
Tivoli 1940, Regalar-se un dia agradable
Cuina saludable, producte de molta qualitat i una gran varietat de cremes fresques, amanides, entrepans i els millors platets de Barcelona
Joan Roca revalida el títol de millor xef del món
Barcelona
El cuiner ha rebut, per segon any consecutiu, el premi que atorga The Best Chef Awards
Hi ha (molta) vida més enllà del sushi
Phaidon publica un llibre de 400 pàgines per fer una immersió total en la cuina del país asiàtic
Els peixos que ara toca menjar
BARCELONA
A la tardor es pesquen més calamars, molls, llagostins i orades. Us expliquem com els podeu cuinar
1477, Un oasi de tranquil·litat
El restaurant de l’Hotel Camiral proposa cuina d’avantguarda de diversos continents amb els Pirineus de teló de fons
Pep Palau: “No és bo que la cuina com a fet mediàtic i d’èxit tingui un accent tan masculí ”
Gastrònom, director del Fòrum Gastronòmic
Roma i Nova York obren ambaixada (gastronòmica) a Sant Antoni
Barcelona
Benzina ofereix cuina romana en un bar d'estètica novaiorquesa i amb 'hits' dels 70 i 80 de fons
Xemei, l’avantsala d’una nit memorable
Va molt més enllà de ser un restaurant de cuina veneciana. És un dels petits grans fenòmens gastronòmics de la ciutat
Paladar: com a casa, res
Enginyer i escriptor
L'auge de la restauració catalana havia estat fruit, en bona part, del totxo i del turisme
Una temporada de bolets excepcional
BARCELONA
La pluja persistent i el poc vent han afavorit una gran florida en bona part del país
Winter Garden, un lloc per perdre’s i desconnectar
Cuina ‘healthy’ entre plantes exòtiques, arbres fruiters, pèrgoles, racons, fonts, estanys, colors, llums i grans vistes sobre Barcelona
Escapades per combatre la síndrome postvacacional
BARCELONA
10 propostes a prop de casa per fer més suportable la tornada a la rutina
Figues: explosió de sabor
BARCELONA
Diversos cuiners ens donen idees delicioses per a plats que podem preparar amb aquest fruit de finals d’estiu
Netflix prepara el seu propi concurs de cuina
Barcelona
El xef basc Andoni Aduriz formarà part del jurat de ‘The final table’
Arriba la 3a edició del Festival Essències a Montblanc
Montblanc
Propostes musicals i gastronòmiques es maridaran a la capital de la Conca aquest cap de setmana
Gambes i sardines, les primeres dames dels fogons d’estiu
A l’estiu, sardines i gambes tenen una bona mossegada. Us proposem mil i una maneres de cuinar-les
5 receptes per disfrutar la temporada de tomàquets
El tomàquet, ingredient indestriable de la cuina catalana, és un dels productes estrella de l'estiu
The Alchemix, l’elixir de la vida eterna
Una cocteleria gastronòmica que ofereix un creuament entre el millor de la cuina catalana i les especialitats asiàtiques
A l’estiu, cuina freda
BARCELONA
És l'opció ideal dels mesos de calor i enllaça amb la tendència mundial de menjar aliments crus
Sanbermut,un bar com els de sempre
L’establiment del carrer Mandri s’ha convertit en un punt de trobada, amb una carta curta però feta amb productes de qualitat
Amanida Waldorf
BARCELONA
Peixos de roca i mol·luscos, aliats de l'alta cuina
BARCELONA
Tres cuiners ens expliquen els secrets de les millors receptes amb gust de mar
Xavier Pellicer, creativitat i salut en estat pur
El restaurant representa casa seva, defensa la ‘healthy kitchen’ i té un clar interès per generar vincles entre les persones
EDICIÓ PAPER 15/10/2018
