Bibliografia de l’alcohol

Peces Històriques Triades Per Josep Maria CasasúsAixò és un tema per al “Conferentia Club” [...] Proposo aquest títol als qui remenen les cireres de l’elegant institució. [...] El conferenciant hauria d’ésser un senyor d’una certa edat i d’una confiança absoluta. El vestiríem d’uns colors tendres i suggestius, li faríem una loció de gin ben sec per pentinar-lo i a la galta esquerra li enganxaríem una cirereta confitada i pansida que hagués estat uns minuts dintre una copa de Manhattan. [...] Ja sé que entre els de “Conferentia Club” hi ha individus que només beuen aigua mineral, però àdhuc aquestes persones sortirien convençudes de la importància del tema [...] L’abstencionisme americà ha proporcionat ja una bibliografia delicadíssima. [...] Mentre a Amèrica l’alcohol clandestí serveix de matèria explosiva al film i a la literatura, a Europa l’alcohol tolerat serveix per a donar unes acaramel·lades nerviositats de girl a la pompa gairebé monàstica dels antics cellers. [...] Avui dia ja no es publiquen aquells llibres de cobertes verdes i de lletres primorosament inconfessables i sense pretensions, que es deien, per exemple, “Le bon liquoriste” i que només estudiaven els frares i els sastres sentimentals. [...] Ara el llibre de moda del bevedor i de l’aficionat és aquesta obra que fa uns mesos publicaren Rip i Paul Colin, i es diu “Cocktails de Paris”. [...] Rip s’empesca en el seu llibre un truc excel·lent, que sempre dóna bon resultat entre el moltonisme nacional i internacional: consisteix en la col·laboració de totes les persones més importants que remenen la cua per París, i que poden afalagar l’esnobisme del públic. Totes les grans vedettes firmen una recepta de cocktail, tots els domadors de milionàries i tots els qui es moren de gana, amb les llàgrimes de la lluna penjades als cabells, han acceptat la col·laboració. [...] Només heu d’obrir el llibre i anar copiant noms de beguda i quedareu molt bé davant de qualsevol presidenta de les Conferències de Sant Vicenç de Paül. [...]