Vins per celebrar-ho tot: la selecció imprescindible per a aquestes festes

Les festes de Nadal estan plenes de petites tradicions: l’aperitiu que sempre s’allarga, l’escudella que no pot faltar o aquell brindis que dona la benvinguda a un nou any. I cada una d’aquestes escenes té un denominador comú: una copa que acompanya el moment. Aquesta guia repassa els escumosos de Llopart que poden convertir els rituals de sempre en records encara més especials.

No hi ha Nadal sense bombolles: un aperitiu amb Microcosmos Rosé

Potser encara no esteu ni entaulats, falten alguns convidats, o sí, i heu començat a obrir boca amb algun aperitiu. Sigui com sigui, aquest primer moment convida a obrir un rosat. El Microcosmos és un aliat excel·lent: rosat brut nature, fruit d’un cupatge de tres varietats negres, i que amb el seu nom vol apropar-nos a la singularitat de la finca de Llopart. Allà, en un microcosmos únic, hi creixen vinyes de muntanya en sòls calcaris curulls de fòssils del Miocè, a recer del fred per Montserrat, protegides del sol en vessants obacs, bressolades per la brisa de marinada que arriba del Mediterrani, que la família Llopart fa segles que conrea amb el màxim respecte.

No hi ha Nadal sense Magnum

Un imprescindible, el Leopardi, en format Magnum, doble ampolla. Fet en homenatge a Bernardus Leopardi, el primer avantpassat viticultor dels Llopart, segons acredita un pergamí que guarden al celler i que data de 1385. Per elaborar aquest escumós, s’escullen els millors vins de tota la finca, els que més destaquen per la seva elegància i potencial evolutiu. Amb un llarg envelliment i Brut Nature, el Leopardi és un dels més reconeguts i més ben puntuats per guies i tastadors de prestigi, que l’han convertit en un referent dels vins de qualitat.

No hi ha Nadal sense escudella: els galets amb Llopart Brut Nature

Per un plat que no pot faltar aquestes festes, us proposem el Llopart Brut Nature, un clàssic que tampoc us podeu perdre. El Brut Nature és un cupatge de les tres varietats penedesenques per excel·lència: xarel·lo, macabeu i parellada, i destaca pel seu equilibri entre frescor i tocs de criança.

No hi ha Nadal sense torrons: Most Flor solidari

Un glop de raïm. Encetar una ampolla del Most Flor de Llopart és fer un viatge a la verema; és tastar el suc més pur del fruit del cep, sense additius, i naturalment, sense alcohol. Per la seva dolçor, és un aliat perfecte per a les postres (o si us agraden els contrastos, amb formatges). El celler n’elabora dos tipus, un de blanc i un de rosat: el Most Flor de Xarel·lo i el de Monastrell. A més, amb cada ampolla col·laboreu amb la Fundació Joan Petit, dedicada a la investigació contra el càncer infantil i a l’acompanyament de famílies.

No hi ha Nadal sense brindis: les Campanades amb Llopart Ex·Vite

Per celebrar que comença un any nou, enceteu una ampolla d’Ex·Vite. Aquest escumós, que va néixer l’any 2000 per celebrar l’arribada del nou mil·lenni, està d’aniversari. 25 anys d’història embotellada per omplir la copa de bons desitjos per a aquest 2026.