Gessamí Caramés i Neus Faiges representen Tarragona al Campionat Barista de Catalunya

TarragonaVilafranca del Penedès acull el proper 4 d’octubre el XI Campionat Barista de Catalunya. Tarragona estarà representada per Gessamí Caramés i Neus Faiges, campiona i subcampiona de la fase tarragonina fa uns mesos. Cafés Medalla de Oro de Brasilia és el patrocinador de Caramés i Faiges. Hi ha un total de 8 participants, dos de cada província catalana.

El campionat es desenvoluparà de 9.00 a 15.00 hores a l’edifici de l’Enològica. Les actuacions es portaran a terme de 10.00 a 14.00 i el lliurament de premis serà a les 14.30 hores. Durant 16 minuts els baristes concursants preparen 4 expressos, 2 caputxinos art, 2 begudes d'especialitat amb alcohol i 2 begudes d'especialitat sense alcohol. Aquestes preparacions van acompanyades per tot tipus d'explicacions al públic i als cinc jutges que valoren l'actuació de cada barista.

El millor barista del campionat de Vilafranca representarà Catalunya al Campionat d’Espanya que se celebrarà a HOSTELCO del 23 al 26 d’octubre.

Un barista és un professional de la preparació del cafè en totes les seves variants, que coneix la cultura del cafè, orígens, varietats, aromes i sabors. És com el sommelier del cafè, el bàrman especialitzat a preparar cafès.