La cuina de la presó de Brians 2 ensenyarà hostaleria per millorar la reinserció dels reclusos

BarcelonaLa cuina del centre penitenciari de Brians 2, a Sant Esteve Sesrovires, es convertirà en un taller de reinserció ja que donarà feina i formació a 122 reclusos en hostaleria, un sector que genera una forta demanda laboral. Fonts del departament de Justícia han informat que el Centre d'Iniciatives per a la Reinserció (CIRE) es farà càrrec de manera integral del servei d'alimentació del centre, convertint la cuina en un espai de formació.

Així, 122 interns podran formar-se i treballar com auxiliars de cuina a les instal·lacions de la presó per incrementar les seves possibilitats de reinserció i, supervisats per professionals especialitzats del CIRE, elaboraran i distribuiran els dinars, menjars i sopars diaris per a prop de 1.700 comensals.

Fins ara, 107 interns treballaven en el servei d'alimentació del centre distribuint els àpats fins als menjadors dels interns, però amb aquest nou model de gestió s'incrementen les possibilitats de reinserció dels penats, ja que el CIRE ha convertit el procés d'elaboració dels menús en un taller que permet donar feina a 15 reclusos més.

El nou model de gestió de la cuina del Brians 2 pren com a referència el servei d'alimentació dels centres penitenciaris de Ponent (Lleida), i de Dones i de Joves de Barcelona, on les cuines es van convertir en tallers de formació i reinserció.

Amb l'assumpció de la cuina del Centre Penitenciari Brians 2 per part del CIRE, el Departament de Justícia dóna continuïtat al compliment del mandat del Parlament i aposta per la reinserció sociolaboral de les persones privades de llibertat.