El Maresme gastronòmic protagonitza el DESCOBRIR del mes de març
El dossier està concebut com una guia per gaudir durant tot l’any de les festes que s’organitzen a la comarca
La revista DESCOBRIR ens endinsa en les delícies gastronòmiques del Maresme en el número del mes de març, que inclou cinc articles dedicats a les maduixes de la Vallalta, els pèsols de Llavaneres, les cireres d’en Roca, els vins de la DO Alella i el peix i el marisc de les seves platges.
Considerada una de les hortes de Barcelona, el Maresme està recuperant varietats autòctones que donen personalitat pròpia a l’horta de la comarca i aporten als mercats productes únics. Les maduixes són dolces, àcides i més carnoses; les cireres d’en Roca són una espècie que es conrea en exclusiva a Arenys de Munt; els pèsols són únics per la seva dolçor i textura; els vins de la DO Alella són ambaixadors a tot el món de la varietat autòctona, la pansa blanca, i del litoral els pescadors capturen gambes, petxines i calamars cobejats als millors restaurants.
El dossier del Maresme gastronòmic està concebut com una guia per gaudir durant tot l’any de les jornades, fires i festes que s’organitzen a la comarca per festejar els seus productes autòctons. I també hi ha rutes, informació de restaurants i allotjaments i una extensa guia pràctica amb més informació de fires i mercats al voltant de productes gastronòmics.
La revista del mes de març es completa amb dos reportatges més, un sobre boscos singulars, que convida a conèixer i passejar per alguns dels indrets més màgics del nostre país, i un altre sobre Organyà, que fa un tomb pel patrimoni i la història de la vila de les Homilies a través de les llegendes més sonades.
