Publicitat
Publicitat

Catalunya, deu anys liderant la llista dels millors restaurants del món

Gràcies a El Bulli i a El Celler de Can Roca, la cuina catalana s'ha colat a cada edició en el 'top' 3. El restaurant dels germans gironins es podria situar com el número 1 mundial aquesta nit, quan la prestigiosa revista 'The Restaurant' farà pública la llista anual dels 50 millors restaurants

El Celler de Can Roca es podria convertir en el millor restaurant del món aquesta nit, quan la prestigiosa revista 'The Restaurant' farà pública la llista anual dels 50 millors restaurants. El Bulli de Ferran Adrià va copar el primer lloc en cinc edicions, quatre d'elles consecutives (2006-2009).

Per tornar a situar la cuina catalana com a referent número 1 mundial, el restaurant dels germans de Girona hauran d'escalar una posició, després que en l'edició de l'any passat en van pujar dues i van conquerir el segon lloc. El Celler de Can Roca va entrar a la llista dels 50 millors restaurants el 2006, en què es va situar a la 21a posició.

Fins a quatre restaurants catalans han entrat, any rere anys, a la prestigiosa llista elaborada anualment (des de fa una dècada) pels crítics gastronòmics més avalats. De fet, gràcies a l'hegemonia d'El Bulli, present a totes les edicions fins al seu tancament (el juliol del 2011), la cuina catalana s'ha colat a cada edició en el 'Top 3'. Catalans i bascos han anat incrementant la seva presència any rere any, aconseguint situar, conjuntament, fins a 7 restaurants entre els 50 millors del món en les edicions del 2008 i el 2009:

La llista dels guardonats catalans (en negreta) i bascos en les deu edicions celebrades:

2002: El Bulli (1)

2003: El Bulli (2); Arzak (40)

2004: El Bulli (3); Arzak (22); Can Fabes (26)

2005: El Bulli (2); Arzak (21); Can Fabes (22); Cal Pep (31)

2006: El Bulli (1), Arzak (9); Mugaritz (10); Can Fabes (11); El Celler de Can Roca (21); Martin Berasategui (37)

2007: El Bulli (1); Mugaritz (7); Arzak (10); El Celler de Can Roca (11); Can Fabes (22); Martin Berasategui (27)

2008: El Bulli (1); Mugaritz (4); Arzak (8); El Celler de Can Roca (26); Martin Berasategui (29); Can Fabes (31); Asador Etxebarri (44)

2009: El Bulli (1); Mugaritz (4); El Celler de Can Roca (5); Arzak (8); Martin Berasategui (33); Asador Etxebarri (39); Le Chateaubriand (40)

2010: El Bulli (2); El Celler de Can Roca (4); Mugaritz (5); Arzak (9); Martin Berasategui (33)

2011: El Celler de Can Roca (2); Mugaritz (3); Arzak (8); Martin Berasategui (29); Asador Etxebarri (50)

Més continguts de